Le décalogue Neofungi : le choix des grands chefs
Le décalogue Neofungi : le choix des grands chefs
Chez Neofungi, nous cultivons la confiance, l’excellence et la fraîcheur. Ce n’est pas un hasard si des chefs de renommée internationale tels que Martín Berasategui, les frères Torres, Quique Pérez, Teresa Gutiérrez ou Jorge Susinos choisissent jour après jour nos produits pour leurs cuisines. Ils savent que derrière chaque champignon de Paris, portobello, shiitaké ou pleurote Neofungi, il y a un engagement absolu envers la qualité. Parce que lorsqu’il s’agit d’offrir le meilleur à leurs convives, les grands chefs ne font confiance qu’à des ingrédients à la hauteur de leur créativité.
Le décalogue Neofungi par Martín Berasategui
Le chef le plus étoilé au guide Michelin d’Espagne a créé et signé un décalogue qui reflète l’essence même de Neofungi : la passion du produit, l’excellence à chaque étape et un engagement ferme envers les familles y la haute gastronomie.
Ce décalogue n’est pas une simple liste de principes : c’est un engagement commun entre Neofungi et les plus grands chefs pour continuer à offrir toujours le meilleur dans chaque assiette.
La confiance des grands chefs
Les chefs de renom ne choisissent pas Neofungi par hasard. Ils le font parce qu’ils savent que chaque produit est le fruit d’un soin extrême, d’un travail d’équipe et d’une quête permanente d’excellence.
- Martín Berasategui le résume ainsi : « Avec Neofungi, j’ai la tranquillité de savoir que je peux toujours compter sur un produit irréprochable. »
- Les frères Torres soulignent la régularité et la fraîcheur qui leur permettent de réaliser des recettes parfaites à chaque service.
- Quique Pérez et Teresa Gutiérrez apprécient le fort ancrage local et l’authenticité qui se dégagent de chaque champignon.
- Jorge Susinos souligne la façon dont Neofungi inspire les cuisiniers à transformer un simple ingrédient en un plat surprenant.
De plus, les chefs nous font confiance parce que nos engagements sont soutenus par des labels qui certifient notre qualité y notre sécurité :
- Produit Espagnol Certifié : garantit l’authenticité et l’origine nationale.
- Produit Coopératif : symbole d’union et d’engagement envers les hommes et le travail de la terre.
- Certification GlobalG.A.P. : garantie de sécurité alimentaire et de pratiques durables reconnues à l’échelle internationale.
Un produit qui fait la différence
En cuisinant les champignons de Paris, portobellos, shiitakés ou pleurotes Neofungi, les chefs transmettent confiance et sérénité à leurs convives. Ils savent qu’ils utilisent un ingrédient pur, frais, sain et polyvalent, qui fait de chaque plat une expérience inoubliable. Et cette même excellence recherchée par les grands noms de la gastronomie est également à la portée de votre cuisine au quotidien. Parce que choisir Neofungi, c’est choisir le meilleur pour vous et vos proches.
Embellir votre monde, depuis la cuisine
Le décalogue Neofungi, créé par Martín Berasategui, n’est pas seulement un ensemble de principes : c’est une déclaration d’intentions. Une façon de nous rappeler que l’excellence commence à la source et que chaque champignon peut transformer un plat et embellir votre monde. À chaque recette, à chaque bouchée, Neofungi est présent. À la table des plus grands restaurants comme à la maison.
Neofungi : l’ingrédient choisi par les grands chefs. #NeofungiEmbellirVotreMonde