Vous cherchez une recette facile à faire mais très, très savoureuse? Ces brochettes sont la réponse!! Composés de lardons et de pleourotus eryngii, mais aussi… vous pouvez ajouter plus d’ingrédients si vous le souhaitez… Ils sont idéaux pour l’apéritif, en entrée ou pour la cuisson au barbecue. Si vous êtes un fan de bacon, vous pourrez goûter sa saveur unique avec d’autres ingrédients tels que les poivrons, qui, s’ils sont ajoutés à un ingrédient alimentaire sain comme le pleourotus eryngii, peuvent devenir le composant parfait pour lui donner plus de saveur et joie. De plus, compte tenu de sa souplesse crue, elle est idéale pour emballer d’autres ingrédients, former des boudins… comme nous le proposons dans nos brochettes. Le bacon passe très bien au four, ce qui le laisse très croustillant et pratiquement sans matière grasse… C’est comme ça qu’on va faire !! Quoi de mieux pour résoudre un dîner rapide sans renoncer à la saveur? Attentif!!
Difficulté : Occasionnel.
Temps de préparation : 45 minutes.
Ingrédients:
- 4 tranches de bacon
- 250 grammes de Pleourotus eryngii
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 25 grammes de beurre
- Sel et poivre
Mode de préparation:
- Lavez le pleourotus eryngii et coupez-le en quartiers. Assaisonnez-le de sel et de poivre et saupoudrez-le d’un peu de thym.
- Préparez quatre brochettes en alternant les morceaux de lard avec une fine tranche d’oignon.
- Griller les brochettes sur le barbecue en les badigeonnant de l’huile préparée.
- Pour finir, avec le four préchauffé à 180 degrés avec chaleur d’en haut et d’en bas, faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur le dessus. Sortez-les du four et retournez-les pour mieux les cuire. Remettez-les et ils seront prêts lorsque le bacon sera à votre goût.
- Servir immédiatement et garnir de poivron vert.
Commencer par cet apéritif est synonyme de succès, car la combinaison de pleourotus eryngii avec du bacon est délicieuse. Il est idéal et très polyvalent, puisqu’il permet d’introduire d’innombrables ingrédients : légumes, viandes, sauces….
Je suis sûr que tout le monde va adorer cette recette !!! Pour plus d’informations suivez-nous sur nos réseaux sociaux Instagram, Facebook ou Twitter. À bientôt!!
